八女茶の直売『栗原製茶』お茶フォーラム概要

　　　　　御品書　　　

　　見学ご希望の方もどうぞ

エコファーマーの認定を頂きました!!
認定番号：３００４号
生産方式導入作物名：茶
エコファーマーとは、持続性の高い農業生産方式（土づくり、化学肥料、農薬の低減を一体的に行う生産方式）を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者です。詳しくはコチラ

こんにちは、店長の悠次です。

安全で美味しいお茶を飲んで頂きたい一心で作ったら、媛茶が出来ました。ぜひ一度お試しください。
・農学博士
・日本茶インストラクター
ブログはコチラ↓↓

栗原ファミリー紹介

栗原吉平(三代目：代表)＆嫁さん
品評会では数々の賞を頂きました♪

昭夫（次男）

手もみ茶選手権四連覇達成!!おもに茶畑育成と製茶担当です。
育成状況など随時アップしています。ブログはコチラ↓↓

お茶好き・田舎好き集まれー！
毎年７月下旬にかけて、お茶フォーラムを開催しております。
いつもお買い上げ頂くお客様やお取引の業者さん、紅茶・烏龍茶の先生、近所の方や飛び入り参加など、毎年たくさんの人に参加して頂いております。

　2008年度のお茶フォーラム開催要項をアップしました。⇒くわしくはこちら(PDF)

過去のお茶フォーラムの様子はコチラ↓↓↓
｜　2007年度　｜　2005年度　｜　2004年度　｜　2003年度　｜　2002年度　｜　～2001年　｜

スケジュールは、２泊３日。
緑茶や紅茶・烏龍茶など自分が作ってみたいお茶を決めてからスタート。
お茶摘みから始まり、お茶の手揉み・乾燥などお茶が出来上がるまで全て自分で作って頂きます。
夜は、矢部村の山菜を使った料理で舌鼓♪これが終わると恒例のお茶会。（このお茶会が好きで毎年参加される方もいらっしゃいます。(*^_^*)）
お茶の先生や、茶通の方がお持ちになった極上のお茶を頂きます。
最終日には皆さんに作って頂いたお茶を、みんなで審査します。なにげなく作ったお茶が、高得点で優勝!!なんてこともよくある話です。。。

普段飲むことしかないお茶を、自分で作ってみたい方、
世界にひとつだけのお茶が出来ますよ。
その他、
栗原製茶のお茶をじかに味わってみたい！！
めずらしいお茶を飲んでみたい！！
お茶の先生が淹れたお茶を真似したい！！
とりあえず田舎でのんびりしたい！！
など、参加は自由です。

日程が近くなりましたら、開催要項をアップしますので、忘れずにチェックを。m(_ _)m

2007年度お茶フォーラムは終了しました。その時の様子はコチラ

▼ イベントは毎年以下の内容で行っています ▼

●「お茶作ろうフォーラム」　開催概要
毎年７月下旬、福岡県は奥八女地方、矢部村で開催します。夏茶を摘み、発酵させない釜緑茶、半分発酵させた烏龍茶、完全に発酵させた紅茶、そして蒸して乾かす碾茶（抹茶）まで、様々なお茶作りを体験します。作るお茶は参加者の皆さんに事前に決めて頂きます。2日目の夜には交流茶会。さまざまなお茶の飲み比べが出来ます。最後は作ったお茶の審査会。プロも素人さんも関係ありません。参加者一人一人がおいしいと思ったお茶に１票を投じて頂きます。上位入賞者にはおみやげを進呈♪
●スケジュール
一日目	・茶摘み（釜緑・紅茶・烏龍茶）・釜緑茶製茶・紅茶・烏龍茶萎凋（昼・夜食事付き）
二日目	・茶摘み（釜緑茶・烏龍茶）・製茶・交流大茶会（朝・昼・夜食事・おやつ付き）
三日目	・作ったお茶の品評会（朝・昼食事付き）

参加者のみなさん、頑張って村のお土産をゲットしましょう。
露天風呂・田舎の郷土料理・交流夜茶会まで、貴重な体験ができますよ。
スロータイム、スローフードのこの村に、機会がありましたらお越し下さい。

▲ Topへ

	〒834-1401 福岡県八女郡矢部村北矢部4236 代表：栗原　吉平 TEL：0943-47-2073 FAX：0943-33-6005 E-mail：kurihara@e-yamecha.com