御品書
見学ご希望の方もどうぞ
エコファーマーの認定を頂きました!!
認定番号：３００４号
生産方式導入作物名：茶
エコファーマーとは、持続性の高い農業生産方式（土づくり、化学肥料、農薬の低減を一体的に行う生産方式）を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者です。詳しくは コチラ |
こんにちは、店長の悠次です。
安全で美味しいお茶を飲んで頂きたい一心で作ったら、媛茶が出来ました。ぜひ一度お試しください。
悠次（長男）
農学博士・日本茶インストラクター
ブログはコチラ↓↓
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栗原ファミリー紹介
栗原吉平(三代目：代表)＆嫁さん
品評会では数々の賞を頂きました♪
昭夫（次男）
手もみ茶選手権四連覇達成!!おもに茶畑育成と製茶担当です。
育成状況など随時アップしています。ブログはコチラ↓↓
矢部村をもっと詳しく紹介します
CMに出演中
TVにでたよ。 |
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お茶好き・田舎好き集まれー！
ふき重なる山々を望み、川のせせらぎが聞こえる、小さな村の小さなお茶屋、「栗原製茶」。
毎年、夏になると、この国のあちらこちらから、お茶を愛する喫茶人たちが、この山の中にやって来ます。ゆったりとした時間のなかで、田舎の生活や食事を味わい、お茶を作り、友を作り、それぞれの生活へ戻っていくのです。
さながらそれは、〜自然への回帰〜ともいうべき３日間。回をかさねて今年で13回目。今年も素敵な人々との出会いがありました。今度はあなたと出会えることを楽しみにしています！ |
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| やはり茶摘みからスタート。「凍頂烏龍茶（台湾）の畑と同じくらいの標高かな〜？」と中山淑子（北九州市）さん。 |
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夏の暑さもなんのその！釜炒り茶をつくるため、熱を加え発酵を止めます。ボヤボヤしてるとこげちゃいますよ〜。 |
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| 楽しそうに釜炒りしている林隆盛（東京都）さん。林茶荘という台湾茶専門店のオーナーです。笑顔がステキな方です！ |
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おやおや倉田達子（広島県）さん！さすが！背中で日光萎凋とは粋ですね〜。常連さんはやることが違う。農村風景にとけ込んでいます。 |
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| 茶摘み籠で烏龍茶作りをする広瀬一燈美（北野町＝右）さんと倉田（＝左）さん。茶フォーラムの主力メンバーです。お二人とも日本茶インストラクターです！ |
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釜炒りしたあと、水分を抜きながらよく揉みます。いいお茶が出来てますよ〜！楽しくお話しながら揉む人あり。黙り込んで揉む人あり（^^） |
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| 「これ玉露みたいなお茶になったな〜」、「いや玉露じゃなくて・・・ご苦労ですよ〜」アハハ！濱野英子（北九州市＝左）さん、芦刈茂（太宰府市＝中央）さん、と私。 |
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毎回、地元のお母さんたちが作ってくれる郷土料理。お茶よりもこれが楽しみという人も。ちなみにお母さんたちは、全員、栗原姓です！ |
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| 抹茶席主はおなじみ堀内宗長先生（東京都）。現代喫茶人の会の専務理事さんです。今年７月『男子の茶の湯ことはじめ』という本を出版されました。楽しく読みやすい本です。 |
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日本茶席主は仁田原寿一（筑後市）さん。普及センターの特産係長さんです。水出し玉露で席客を魅了されていました。栗原製茶の玉露も美味しく淹れていただきました。 |
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| 紅茶席主は吉永浩章（東京都）さん。紅茶の知識もさることながら、紅茶に関する話題も豊富です。そうそう、吉永さんは今回の茶フォーラム、紅茶の部の優勝者です。 |
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中国茶席主は中山淑子（北九州市）さん。中国語を習得され、それを忘れないようにという思いから中国の文化の道へ。中国茶を通じての交友の広い方です。 |
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| 日本一大きな茶碗での抹茶のお点前は圧巻でした！二人抱えで茶碗を支え、回し飲みをする席客。初めての経験にみんな大喜び。いやぁ〜やはり堀内先生は茶の演出家です。昭夫（次男）と私もお手前を。 |
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優勝カップでビールを飲むのと訳が違う！堀内先生は、今秋、ヴァチカン市国にてローマ法王に献茶をされる予定です。すごい先生です！ |
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| さあ〜いよいよお待ちかねの品評会です！３日間の総決算はいかに？運命の瞬間です。 |
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参加者全員の投票で優勝者が決定します！専門家から素人までの投票なので公平に審査が行われます。 |
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| フォーラム・ファミリーの記念撮影。みなさん、また来年会いましょう！ |
| ※写真撮影：栗原製茶 写真協力：中山淑子、倉田達子 |
出品点数：釜緑茶14点 紅茶13点 烏龍茶5点
−美味しかったお茶の作者 結果発表！！− |
| 釜緑茶の部 (出品総数：１４点) |
| １位 |
伊東久美子様（佐賀県） |
11点 |
| ２位 |
臼田ひろ子様（東京都） |
10点 |
| ３位 |
村上英子様（福岡県） |
9点 |
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| 紅茶の部 （出品総数：１３点） |
| １位 |
吉永浩章様（東京都） |
8点 |
| ２位 |
倉田達子様（広島県） |
6点 |
| ３位 |
森山弘信様（福岡県） |
5点 |
| ３位 |
伊東久美子様（佐賀県） |
5点 |
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| 烏龍茶の部 （出品総数：５点） |
| １位 |
栗原吉平様（福岡県） |
10点 |
| １位 |
栗原昭夫様（福岡県） |
10点 |
| ３位 |
倉田達子様（広島県） |
8点 |
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≫八女茶のご用命もよろしくおねがいします！！
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