オーナー様へ

本日3回目のお茶をお送りさせていただきました。

お手元に届くまでしばらくお待ちください。

最近は朝夕は本当に肌寒くなり、日中は日差しの強い時間帯もあり、着る服装には考えさせられる今日この頃です。最近では暗くなるのが早く、畑作業をやってると、あたりは真っ暗ってことがしばしばあります。

現在の畑作業は秋の剪定を行っています。

来年の一番茶の品質、また収量を左右する大事な作業です。

平均気温が１９度以下になったこの時期に行います。

剪定して、切った枝の側枝の芽を膨らませ、芽ぞろえをよくする効果もあります。地下部（土壌）は、この秋に新しい根を張らせ、しっかり肥料を吸収させ、光合成を促進し、冬を乗り越える体力をつけさせます。

お茶づくりは収穫時期だけではなく、まさにこの秋の管理も重要なのです。年間通じての管理が大切です。

最近の茶畑を見てますと、硬化が進んだ親葉は緑が濃くなり、鮮やかな色になってきました。来年も期待が持てますね。

緑茶がおいしい季節になりました。オーナー様も気温変化等で体調管理にはお気を付けください。

作成日： 2022年10月28日