作ろうお茶フォーラム　～2001

■ みんなで茶摘み

会社・グループ・サークル、そして家族でお茶摘みの体験ができます。摘んだお茶っ葉は、加工して持ち帰る事が出来ます。詳しい事はお訪ねください。（毎年5月開催）

6月上旬は樹も更新しなければいけません。

向こうは摘んだあとで手前は更新のあと

乗用機械を使い、労力も半分以下です。

乗用機械はこうやって運びます。

■ スイスの記者、ウルシーナ、トラウトマンさん日本訪問記

（スイスのローカル紙のウルシーナ記者が日本茶について取材に訪れました。最近のヨーロッパでの日本茶ブームを記事にしたものです。）

【初来日のルシーナです】

【4月頃の茶畑の様子】

【10月から4月頃までの茶葉の様子】

■ 2000年10月紅茶作り研修ベニフウキの畑

専用機が並んでる。萎凋が済んで専用揉捻機で４０分程揉む

発酵は早かった

初めて見る機械でした

みなさん真剣！

乾燥機から上がったところ

独特の色が出て感激

さー飲んでみよう(^^)

のぞみさんとびさん。どうして私が写ってないんだ！！

遠くに開聞岳。見えます？

▼ イベントは以下の内容で行われました ▼

●「2002作ろうフォーラム」詳細
平成１４年７月２６日から３日間、ここ福岡県は奥八女地方、矢部村で全国から３３名の参加で、夏茶を摘み、発酵させない緑茶、半分発酵させた烏龍茶、完全に発酵させた紅茶、そして蒸して乾かす碾茶（抹茶）まで、様々なお茶作りを体験しました。
●スケジュール
26日	・茶摘み（釜緑・紅茶・烏龍茶）・釜緑茶製茶・紅茶・烏龍茶萎凋
27日	・茶摘み（釜緑茶・烏龍茶）・製茶・交流夜茶会
28日	・作ったお茶の品評会

来年も頑張って村のお土産をゲットしましょう。露天風呂・田舎の郷土料理・交流夜茶会まで、過酷なスケジュールに暑さも加わり、みなさん大変お疲れさまでした。スロータイム、スローフードのこの村にまた機会ありましたら、お越し下さい。